تصمیم جنجالی کادر فنی تیم ملی بسکتبال نوجوانان، واکنش‌های متعددی در شبکه‌های اجتماعی داشت. تراشیدن موی سر بازیکنان تیم ملی نوجوانان توسط کادر فنی به این دلیل انجام شده که ۲۰ دقیقه جلوی آینه برای مدل‌دادن به موهایشان وقت تلف نکنند! از نظر کادر فنی باید جلوی این اتلاف وقت اضافی برای آراستگی گرفته می شد. بعضی والدین هم از این روش برای کنترل و تنبیه فرزند نوجوان‌شان استفاده می‌کنند. این اقدام از منظر روان‌شناسی قابل بررسی است و در ادامه نکاتی در همین باره مطرح خواهد شد.

   ناآشنایی کادر فنی تیم‌ملی با تحولات دوره نوجوانی
 این انتظار از کادرفنی تیم‌ملی بسکتبال نوجوانان معقول است که قبل از گرفتن چنین تصمیمی، با یک روان‌شناس مشورت می‌کردند. درست است که هدف آن‌ها بهبود عملکرد بازیکنان بوده اما بعضی تصمیم‌ها، تاثیر معکوس خواهد داشت. در هفت سال سوم زندگى که دوران بلوغ است، تحولات سریعى در جسم و جان نوجوان پدیدار مى‌شود. گذشتن از مرز کودکى و رسیدن به قلمروی نوجوانی با نابسامانى هاى فراوانى همراه است. در این دوره، نوجوان نه دیگر کودک به حساب مى‌آید و نه هنوز به درستى بالغ شده است. وى در مرز بین این دو مرحله (کودکى و بزرگ سالى) قرار مى‌گیرد و با فشارها و انتظارات خاص هر دوره روبه‌رو مى‌شود. از سویى اگر کار کودکانه بکند او را ملامت مى‌کنند که بزرگ شده است و این کار در شأن او نیست و از سوى دیگر، معمولاً با او مانند بزرگ سالان رفتار نمى‌شود. بنابراین نوجوان در وضع روحى مبهم و پیچیده‌اى به سر مى‌برد. در همین راستا نیاز است والدین و جامعه آگاهانه نوجوان را هدایت کنند. یکی از دغدغه‌های والدین، مربیان مرتبط با نوجوانان و اجتماع، سلامت روان در کنار ایجاد حس امنیت، اعتماد به نفس و ارزشمندی و همچنین پرورش شخصیت سالم در نوجوانان است بنابراین لازم است اطلاعات بیشتری درباره این گروه سنی داشته باشیم. نوجوان در این سن زیربنای آینده خود را پایه ریزی می‌کند. در این میان نحوه برخورد اطرافیان، جامعه و تربیت والدین در تصمیم‌گیری و شکل‌گیری شخصیت او تاثیر بسزایی دارد.
    مدیریت اشتباه ظاهر و پوشش نوجوانان
کادرفنی تیم‌ملی بسکتبال گفته که این اقدام را به این دلیل انجام داده که بازیکنان نوجوان تیم، ۲۰ دقیقه جلوی آینه برای مدل دادن به موهایشان وقت تلف نکنند. علم روان شناسی مى‌گوید، در دوران  نوجوانی، بیش از هر زمان دیگر، فرد به این که مورد توجه باشد اهمیت مى‌دهد و به شدت احتیاج دارد به عنوان فردی که مورد توجه خانواده، دوستان و اجتماع است، ظاهر شود. یکی از کارهایی که برای نوجوان اهمیت زیادی برای دیده شدن دارد، نحوه پوشش، ظاهر و آراستگی او در میان جمع است که به موجب آن اعتمادبه‌نفس بیشتری در خود ایجاد می‌کند. روشی مثل تراشیدن موی سر نوجوان برای مدیریت این موضوع، یک نوع تنبیه محسوب
می شود و نوجوان را فردی بی‌مسئولیت، بی‌خیال و بی‌عاطفه خواهد کرد. کاش کادر فنی تیم‌ملی می‌دانست با این اقدام، شاید در ظاهر بازیکنان را ترسانده باشد اما روابط‌شان سرشار از سردی، طردکنندگی، بی‌احترامی و بی‌اعتنایی خواهد شد.
    آزادی دادن به نوجوان به همراه نظارت
والدین و مربیانی که با نوجوانان در ارتباط هستید، با آغاز دوره نوجوانی باید این مسئله را بپذیرید که نوجوان برای کسب یک هویت سالم نیاز به استقلال بیشتری دارد. برای پیشگیری از این موضوع لازم است که در این دوران فضای آزادانه بیشتری در اختیار وی قرار دهید تا او بتواند با جهان پیرامون خود ارتباط بیشتری برقرار کند. البته این موضوع به این معنا نیست که نظارت خود را به طور کامل قطع کنید. اتفاقاً در دوره نوجوانی نظارت شما بر رفتار آن ها از اهمیت بیشتری برخوردار است اما لازم است که این کنترل و نظارت به طور غیرمستقیم باشد و نوجوان از رفتار شما بفهمد که به توانایی‌های او اعتماد و اطمینان کافی دارید.
    ضرورت یادآوری اهمیت ارزش وقت به نوجوانان
سخن آخر هم این‌که والدین و مربیان نوجوانان موظف اند درباره ارزشمندی استفاده از وقت به نوجوان گوشزد کنند و بگویند که هرچند آراستگی ظاهر و نحوه پوشش وی بسیار اهمیت دارد ولی برای دیده شدن و مورد توجه قرار گرفتن، او را راهنمایی کنند که می‌تواند استعدادها و توانمندی‌ها و از آن مهم‌تر اهدافش را بیشتر مورد توجه قرار دهد. بنابراین نیاز است والدین و همچنین اجتماع با نوجوان همراهی کنند تا آن‌ها به‌راحتی بتوانند حس امنیت و توجه را از محیط بگیرند.

گروه ورزش/ این روزها باشگاه پرسپولیس یکه تاز بازار نقل و انتقالات است و خیلی ها از این باشگاه به عنوان برنده اصلی نقل و انتقالات تابستانی یاد می کنند و همین مسئله باعث شده هواداران استقلال و سپاهان که هر دو سرمربی شان را از دست داده اند و هنوز سرمربی جدید انتخاب و معرفی نشده، نگران آینده تیم شان باشند و به انتقاد از مدیریت این دو باشگاه بپردازند. در چند روز اخیر اخبار و شایعات زیادی درباره مذاکره مسئولان باشگاه استقلال با گزینه های داخلی و خارجی برای انتخاب جانشین فرهاد مجیدی مطرح شده و دو روز پیش هم هیئت مدیره باشگاه تشکیل جلسه داد تا درباره آخرین وضعیت گزینه ها و نقل و انتقالات بحث و تبادل نظر کنند. گفته شد در این جلسه جمع بندی اعضای هیئت مدیره تمرکز روی هر دو گزینه داخلی و خارجی بوده و در نهایت اعلام شد تا دوشنبه هفته جاری سرمربی جدید انتخاب و معرفی خواهد شد. گزینه های استقلال از کمیت و تنوع زیادی برخوردار هستند و هر روز هم یک اسم تازه به گزینه های سرمربیگری این تیم اضافه می شود. با وجود منتفی شدن حضور جواد نکونام در تیم استقلال، همچنان برخی اعتقاد دارند سردار آجورلو در تلاش است نکونام و مسئولان فولاد را برای حضور کاپیتان سابق تیم ملی در استقلال مجاب کند. مذاکره با رضا عنایتی و مطرح شدن نام رحمتی و قلعه نویی و حتی ساکت الهامی و در ادامه ساغلام سرمربی ترکیه ای تراکتور برای جانشینی فرهاد مجیدی هم سرگیجه هواداران استقلال و نگرانی آن ها را تشدید کرده است.
باشگاه سپاهان هم مثل استقلال دغدغه انتخاب سرمربی دارد و تا زمانی که تکلیف کادرفنی اش مشخص نشود وارد بازار نقل و انتقالات نخواهد شد. پس از کناره‌گیری محرم نویدکیا از سپاهان، اخباری در خصوص انتخاب سرمربی جدید تیم مطرح شد و گزینه‌های مختلف داخلی و خارجی در گوشه و کنار معرفی شدند.این در حالی است که توجه ویژه مدیران سپاهان معطوف به گزینه خارجی است و به همین دلیل فعلا باید مربیان خارجی را از نیمکت تیم اصفهانی دور دانست.در این میان گفته می‌شود فلیکس ماگات سرمربی اسبق بایرن مونیخ و شالکه در رادار سپاهان قرار گرفته و ظاهرا باب مذاکرات نیز باز شده است. اما در اصفهان شایعه دیگری هم مطرح شده است که از تمایل برخی از مسئولان باشگاه و کارخانه به استخدام کارلوس کی روش خبر می دهد. برخی از مسئولان باشگاه و هواداران متعصب سپاهان که از نتایج  نامطلوب تیم شان در چند سال اخیر و ناکامی های سریالی ناراحت و شاکی هستند برای برون رفت از این بحران جذب یک مربی صاحب سبک را چاره کار می دانند. اگر فوتبال دوستان خاطرشان باشد در اواسط فصل گذشته بحث حضور برانکو سرمربی سابق تیم ملی و پرسپولیس در تیم سپاهان مطرح شد که البته با پاسخ منفی برانکو که سرمربی عمان است منتفی شد. با این حال دوباره نام مربی خارجی برای سپاهان مطرح شده و فقط هم ماگات نیست و بر اساس شنیده ها سپاهانی ها خواهان همکاری با کی روش سرمربی سابق تیم ملی ایران شده اند. کی روش که پس از پایان همکاری با ایران راهی کلمبیا و سپس مصر شد، در پی ناکامی مصری ها در کسب عنوان قهرمانی جام ملت های آفریقا و صعود نکردن به جام جهانی قطر به همکاری اش با مصر پایان داد و اکنون تیم ندارد. از این رو برخی از مسئولان و هواداران سپاهان برای بازگشت تیم شان به اوج خواهان جذب کی روش هستند.

سمبوسه، فلافل سلف‌سرویس، آیس‌پک، پیتزا 6 تومنی با نوشابه و ... مواردی هستند که به‌خاطر مزه، ایده تازه یا قیمت مناسب چند وقت یک بار بین مردم محبوب می‌شدند و تب تندی راه می‌انداختند؛ طوری‌که بعد از موفقیت نسبی آن ایده، یکهو شهر پر می‌شد از آن خوراکی. خیلی‌ها بی‌خیال کسب و کار قبلی می‌شدند تا از موج تازه عقب نمانند. به‌طور مثال حدود سال های 92 و 93 بیشتر ساندویچی‌های مرکز و پایین کلان شهرها تبدیل شدند به محل عرضه فلافل سلف سرویس. این تب تند جوری بود که حتی در فیلم «ابد و یک‌روز» سعید روستایی، شخصیتی که پیمان معادی نقش آن را بازی می‌کرد هم سوپرمارکتش را تعطیل کرد تا یک فلافلی سلف سرویس راه بیندازد. چون به‌قول خودش هزینه کل مواد اولیه می‌شد 600 تومن اما فلافل فروخته می‌شد دو هزار تومان. کاری نداریم که حالا این عددها شوخی هستند و یک کیک ساده 10 هزار تومان است، چه‌رسد به ساندویچ. 12 ژوئن یعنی امروز، روز جهانی فلافل است با هدف تشویق افرادی که هرگز فلافل نخورده‌اند تا آن را امتحان کنند. به همین بهانه و در پرونده امروز زندگی‌سلام، خاطره‌بازی خواهیم داشت با مُدهای غذایی که ناغافل روی بورس می‌آمدند و یکهو حذف می‌شدند. پس با ما باشید.
 

پدیده سال 92
چی بود؟ فلافل سلف سرویس
چه زمانی فراگیر شد؟ سال 92 - 93
فلافل سلف سرویس بین سال های 92 و 93 به‌طرز عجیبی فراگیر شد. بعضی‌ها گاهی تا 10 فلافل را در یک نان می‌گذاشتند، ترشی، خیارشور و انواع دورچین‌ها هم از مخلفات ماجرا بود. نقطه ضعف فلافل سلف سرویس این بود که امکان «بیرون‌بر»  را در بیشتر مواقع نداشت و اگر خود ساندویچی نان را پر می‌کرد، بیشتر از چهار فلافل داخلش نمی‌گذاشت. موج فلافل سلف سرویس با همان سرعتی که راه افتاد فروکش کرد چون ملت آن‌قدر فلافل خوردند که دیگر میلی به آن نداشتند. حدود سال 97 - 98 فلافلی‌ها با ایده جدید برگشتند: هر سه فلافل یکی رایگان.

بوی خوش قهوه
چی‌بود؟ قهوه بیرون‌بر
در چه سالی؟  حدود 94
یک مدت هم قهوه بیرون‌بر با هدف حمایت از زندانیانی که تازه آزاد شده بودند، روی بورس آمد. توی حال خودت از کنار خیابان رد می‌شدی و بوی خوب قهوه می‌زد توی دماغ مبارکت. هنوزهم این قهوه‌ها در گوشه و کنار شهر هستند. اما این مُد هم خیلی گذرا بود.

هر ایرانی یک بستنی فروشی
چی‌بود؟ انواع بِرند بستنی میوه‌ای
از چه سالی؟ حدود 90
بستنی میوه‌ای خوراکی خوشمزه‌ای بود و هست اما عموماً در آب میوه‌فروشی‌ها تهیه می‌شد تا این‌که در ابتدای دهه 90 یکهو سرو کله بِرندهای بستنی میوه‌ای معروفی پیدا شد که نمایندگی جذب می‌کردند و ناغافل چشم چرخاندیم و دیدیم سر هر چهارراه یک بستنی میوه‌ای با اسم و دکور ثابت وجود دارد. تنوع طعم و رنگ، امکان انتخاب اسکوپ‌های جذاب و ترکیب‌های جالب، انتخاب مخلفات روی بستنی و ... از جمله دلایل مشهور شدن این بستنی‌ها بود که زمانی هر اسکوپ‌شان 250 تومان بود و امروز به هر اسکوپ پنج هزار تومان رسیده. مثل آیس‌پک و ... بستنی میوه‌ای هنوز هم هست اما دیگر مغازه مستقل ندارد.

تو خیلی خوشمزه‌ای
چی بود؟ فرچیپس
چه‌سال‌هایی فراگیر شد؟ حدود 87
فرچیپس یک ایده خوشگل و خوشمزه بود اما حیف شکم سیرکن نبود و برای همین نتوانست خودش را تثبیت کند. ویژگی بارز فرچیپس راحت خوردنش بود، به‌خصوص وسط خرید و دور دور. ولی اگر فرچیپس تازه می‌خواستیم معطلی بخش اصلی ماجرا بود. یک‌وقت‌هایی هم سیب‌زمینی به سیخی که از بینش رد شده بود می‌چسبید و بخشی از چیپس می‌شد حکایت پالپ ته قوطی رانی. فرچیپس هنوز هم هست اما دیگر جذابیت قبل را ندارد.

خوراک پارک‌های قدیمی
چی‌بود؟ پشمک
در چه سالی؟ دهه های 60 و 70
پشمک خوراکی جذاب و نوستالژیک دهه شصتی‌ها بود به‌خصوص برای پارک‌ها و شهربازی‌ها. انتخاب سختی بود بین این‌که بستنی نونی بخوریم یا پشمک. پشمک خوشمزه نبود اما هر وقت دست بچه‌ای می‌دیدیم که پشمک دارد افسوس می‌خوردیم. یادش به‌خیر پشمک داغ با آن بوی جالبش.

حیف گرون بودی
چی بود؟ شکلات‌بارها
از چه سالی؟ حدود 93
شکلات‌بارها از سال 93 و با محوریت یک برند خارجی در کشور فراگیر شدند، انواع نوشیدنی و خوراکی‌های سرد و گرمی که با این شکلات‌ها سرو می‌شدند، جذاب و خوردنی اما گران بودند. شکلات‌بارها یک ایده در حاشیه داشتند که مبتنی بر خوشمزه‌فروشی‌های خارجی بود. چیدن میز و صندلی کنار خیابان و در حاشیه مغازه این اجازه را می‌داد که هم مشتری بنشیند، هم از هوا لذت ببرد، هم با تجمع خوشگل کنار مغازه بقیه دل‌شان آب شود و شاید جذب شوند. با این‌که هنوز در گوشه و کنار شهرها از این مغازه‌ها می‌بینیم، فراگیری آن‌ها به‌دلیل قیمت و نوع خدمات در حد فلافل و... نبود.
 

شکم سیرکُن 
چی‌بود؟ ذرت مکزیکی
از چه سالی؟ حدود 88
دو نوع ذرت مکزیکی داشتیم، بخارپز در لیوان کوچک 250 تومان، بخارپز در لیوان بزرگ 500 تومان. بعد که نوع لیوان را انتخاب می‌کردید، وقت آن‌بود که فروشنده ذرت‌ها را از داخل دیگ خارج کند، در ظرف دیگری بگذارد، با کره خوب داغ کند و نعناع رویش بریزد. سُس داغ یا گاهی قارچ هم اگر اضافه می‌شد که عالی بود. ذرت مکزیکی در خیابان‌های شلوغ و پر از لباس‌فروشی روی بورس بود. در مدت‌کوتاهی هر چه مغازه زیرپله در خیابان راهنمایی مشهد بود تبدیل شد به ذرت‌مکزیکی. الان هم که بیشترشان عطرفروشی دارند. اما آن وقت‌ها خرید با ذرت مکزیکی کیف می‌داد. خانم‌ها دنبال لباس بودند و آقای خانواده ذرت‌مکزیکی به‌دست داخل پیاده‌رو قدم می زد. ذرت مکزیکی شکم‌سیرکن بود اما گاهی معده را اذیت می‌کرد.

بریم آیس‌پکی؟
چی بود؟ آیس‌پک
چه‌سال‌هایی فراگیر شد؟ حدود 85 - 86
در روزگاری که بهترین بستنی لیوانی در نهایت 400 تومان بود یک پدیده جدید در حوزه شکمی‌ها ظهور کرد: آیس‌پک دوهزار تومانی. یادش‌به‌خیر، مثل الان نبود که در آب میوه فروشی و کافی‌شاپ، توی منو اسم آیس‌پک را بنویسند بلکه مغازه‌هایی که آن‌زمان دکور یکسانی داشتند یکی یکی در گوشه  وکنار شهر سبزمی شدند و آیس‌پک می‌فروختند. طعم‌های مختلف، امکان انتخاب حجم اسمارتیز و موز و توت فرنگی داخل بستنی و... از آپشن‌های آیس‌پک‌ها بود. آیس‌پک بیشتر از آن‌که محبوب شود یک‌نوع مُد بود که همه می‌خواستند یک‌بار تجربه‌اش کنند. آیس‌پک برخلاف «پیتزا 6 تومنی» کلاً محو نشد اما حالا دیگر لاکچری و خاص نیست.

معمای بزرگ تاریخ
چی بود؟ پیتزا 6 تومنی با نوشابه
چه زمانی فراگیر شد؟ حدود سال 95 -96
هرچند الان چنین عددهایی شبیه شوخی است، چون فقط نوشابه شده شش هزار تومان اما همان موقع هم قیمت این پیتزاها یک معمای بزرگ بود و با هیچ منطقی نمی‌شد قبول کرد یک پیتزا، با کلی کالباس، خمیر پیتزا، پنیر پیتزا و... و تازه با یک نوشابه فقط شش هزار تومان باشد. جالب است هنوز بعضی از ساندویچی‌ها تابلوهای پیتزا شش تومانی با نوشابه را جمع نکرده‌اند اما دیگر همچین چیزی و حتی نزدیکش را هم در منو ندارند. آن موقع پیتزا شش هزار تومانی برای مهمانی‌های ساده و به‌خصوص تولدها خیلی محبوب شد چون صاحبخانه با هزینه کم و بدون نیاز به ظرف و... می‌توانست از تعداد زیادی مهمان‌ پذیرایی کند هرچند خیلی از متخصصان بهداشت هشدار می‌دادند مواد موجود در این پیتزاها قطعاً پنیر و کالباس تاریخ مصرف‌گذشته است و گرنه چنین عددی ممکن نیست. ساندویچی‌ها هم مدعی بودند خرید کُلی و سود کم باعث کاهش قیمت شده و از کیفیت پایین خبری نیست.

و اما در پایان پیراشکی، قارچ سوخاری، سیب‌زمینی و...
خب در این بین خیلی چیزها هم بودند که یکهو مد و یکهو حذف هم نشدند، همیشه هستند اما چندان مورد توجه ویژه نیستند، اصلاً علت ماندگاری‌شان همین است که روی بورس نیامدند تا حسابی دیده شوند و دل ملت را بزنند. به‌طور مثال پیراشکی، یک خوراکی باحال است که می‌شود گوشه خیابان خرید و زد به بدن. خوبی پیراشکی این است که همیشه طرفدار دارد. برخلاف خوراکی‌هایی مثل ذرت مکزیکی می‌شود طعم‌های مختلفی به آن داد. راحت خورده می‌شود؛ یا قارچ سوخاری. البته پروژه قارچ سوخاری بیرون‌بر کمی شکست خورد و این خوراکی خوشمزه تبدیل شد به دورچین غذاهای فست‌فودی. سیب‌زمینی سرخ‌کرده در یک ظرف پلاستیکی ساده با یک چنگال هم که همیشه و همه‌جا خریدار دارد. حتی یخ‌دربهشت‌های رنگی جذابی که پر از ضرر هستند یا شربت خاکشیر. شاید هم شما طرفدار بستنی قیفی‌هایی باشید که از دستگاه می‌خریدیم. همیشه خوشمزه بود و پراسترس. به‌خصوص تابستان که می‌شد پدر و مادرها روی خرید این نوع بستنی‌ها سخت‌گیرتر می‌شدند. خلاصه این‌که خوراکی‌ها خوب و بد می‌آیند و می‌روند و به خاطره تبدیل می‌شوند. شما کدام یک از این موارد را به‌حافظه سپرده بودید؟